Τα ποτήρια νερού διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία υλικών. Οι συνηθισμένοι τύποι περιλαμβάνουν γυάλινα, κεραμικά, ανοξείδωτα και πλαστικά κύπελλα, καθώς και τα «έξυπνα κύπελλα» που έχουν γίνει δημοφιλή τα τελευταία χρόνια. Κάθε υλικό έχει τα δικά του μοναδικά χαρακτηριστικά-για παράδειγμα:
Γυάλινα ποτήρια: Εξαιρετικά διαφανή, καθαρίζονται εύκολα και χωρίς χημικές ουσίες, αν και είναι εύθραυστα.
Κεραμικά κύπελλα: Αισθητικά ευχάριστα και κομψά, με εξαιρετικές ιδιότητες συγκράτησης της θερμότητας. Ωστόσο, είναι επίσης εύθραυστα και δεν είναι κατάλληλα για μεταφορά εν κινήσει.
Κύπελλα από ανοξείδωτο χάλυβα: Ανθεκτικά,-ανθεκτικά στη σκουριά και αποτελεσματικά στη διατήρηση τόσο ζεστών όσο και κρύων θερμοκρασιών, καθιστώντας τα ιδανικά για χρήση σε εξωτερικούς χώρους.
Πλαστικά κύπελλα: Ελαφρύ και προσιτό. Ωστόσο, ορισμένοι τύποι πλαστικού ενδέχεται να απελευθερώσουν επιβλαβείς ουσίες όταν εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες, επομένως συνιστάται προσοχή κατά την επιλογή.
Έξυπνα κύπελλα: Συνήθως εξοπλισμένα με χαρακτηριστικά όπως ενδείξεις θερμοκρασίας και υπενθυμίσεις ενυδάτωσης, που τα καθιστούν-κατάλληλα για άτομα που δίνουν προτεραιότητα στην ποιότητα ζωής.