Ένα ποτήρι κρασιού είναι ένα δοχείο που χρησιμοποιείται για την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών. Τα περισσότερα βασικά σχέδια διαθέτουν ίσιο ή πλατύ χείλος, με τη διάμετρο του χείλους να είναι περίπου ίση με το ύψος του γυαλιού. Καθώς η αγορά της εγχώριας ζήτησης για ποτήρια κρασιού (και γενικά stemware) συνεχίζει να επεκτείνεται-σε συνδυασμό με την αύξηση των εξαγωγών-η βιομηχανία είναι έτοιμη να αγκαλιάσει μια νέα εποχή ευκαιριών ανάπτυξης.
Είναι συχνά εκπληκτικό να παρατηρείς τις βαθιές διαφορές και τις επιπτώσεις που μπορούν να έχουν τα ποτήρια κρασιού διαφορετικών σχημάτων και περιγραμμάτων στο άρωμα και τον ουρανίσκο ενός κρασιού. Σε γενικές γραμμές, τα κρασιά διαφέρουν ως προς τα αρωματικά τους προφίλ, τα χαρακτηριστικά των φρούτων, την οξύτητα, τις τανίνες και την περιεκτικότητα σε αλκοόλ ανάλογα με την ποικιλία σταφυλιών, την ιδιαιτερότητα του κρασιού και την περιοχή προέλευσής του. Ενώ ένα ποτήρι κρασιού δεν μπορεί να αλλάξει θεμελιωδώς την εγγενή φύση του ίδιου του κρασιού, το σχήμα του παίζει καθοριστικό ρόλο στην κατεύθυνση της ροής του υγρού, καθώς επίσης επηρεάζει το άρωμα, την ποιότητα και την έντασή του-επηρεάζοντας τελικά την αρωματική πολυπλοκότητα, το γευστικό προφίλ, τη συνολική ισορροπία, το φινίρισμα και το φινίρισμα του κρασιού.
Έτσι, καθοδηγώντας τη ροή του κρασιού μέσα από το συγκεκριμένο σχήμα του ποτηριού, είναι δυνατό να κατευθυνθεί το υγρό στις κατάλληλες γευστικές ζώνες στη γλώσσα (η γλώσσα έχει τέσσερις διακριτές γευστικές ζώνες: η άκρη είναι πιο ευαίσθητη στη γλυκύτητα, η πλάτη στην πικράδα, ενώ η εσωτερική και η εξωτερική άκρη είναι πιο ευαίσθητες στην οξύτητα και την αλμύρα, αντίστοιχα). Αυτή η διαδικασία καθορίζει τελικά την τελική παρουσίαση της δομής και του γευστικού προφίλ του κρασιού.